tirsdag den 29. januar 2013

Eftermiddag




Slapper lige fuldstændig af med et mellemmåltid inden turen senere går til fitnesscenteret. Er fuldstændig smadret i mine ben og baller efter i går (Wuhuuuu!) så nu forsøger jeg ihærdigt at oplade med et sundt og lækkert snack-måltid. 

Det består af 1 æble og 1 skive tykt grovknækbrød med to skiver magert hamburryg. Alt i alt giver det omkring 170 kcal. med en god fordeling af protein og kulhydrat som er super godt inden træning!

mandag den 28. januar 2013

Back and bud - hjemmetræning

Engang imellem kan jeg godt være for smadret til at hoppe en tur i fitnesscenteret, men det er ikke uden dårlig samvittighed. Dog får jeg det lidt bedre hvis jeg i stedet træner en time hjemme på gulvet. Som regel består min hjemmetræning af:

  • 5-10 min. opvarmning (lidt dans/aerobic til nogle lækre spanske rytmer) 
  • 50 min. styrke m. måtte og håndvægte.
  • 10 min. cool-down og udstrækning.
I dag var én af de der dage hvor jeg ikke havde hverken tid eller overskud til at komme forbi centeret, så i dag tog jeg en time herhjemme. Det var mest ryg, lår og baller jeg tæskede igennem i dag og brugte bl.a. disse vildt gode træningsvideoer:









Hvilke videoer bruger du til inspiration når du træner hjemme? :)

tirsdag den 22. januar 2013

Kærlighed


Jeg elsker at få blomster - men specielt når de kommer uventet. I går fik jeg disse fine blomster af Andreas. Blev vildt glad! Havde overhovedet ikke forventet det, så det gjorde det bare endnu bedre.

mandag den 21. januar 2013

OPSKRIFT: Mors kylling i karry

Min mor gør sig ikke så meget i mange forskellige retter når vi skal spise, men når jeg får overtalt hende til at bruge lidt mere tid i køkkenet kan hun VIRKELIG trylle noget fantastisk frem! I dag fik jeg hende til at lave kylling i karry og nøøørj hvor smagte det fantastisk. Min mor bruger aldrig opskrifter, men i dag tvang jeg hende til at skrive opskriften ned så jeg en dag kan forsøge mig med hendes udgave.



Ingredienser (ca. 4 pers. eller 2 rigtig sultne unger)
  • 800 g. kyllingefilet
  • ca. 3 spsk. karry
  • 500 g. brune ris
  • 2 store gulerødder
  • 1 porre
  • 4 dl./2 terninger hønsebouillon
  • 1 l. vand
  • Et skvat madlavningsfløde 7%
  • Maizena madlavningsmel, brun jævner
  • Stegemargarine
  • Salt og peber
  • ½ pose frosne ærter
Fremgangsmåde

Forbered ingredienserne. Kyllingen skæres i små mundgode stykker. Gulerødder og porre vaskes godt og skæres i skiver.

Opvarm en bredbundet wok på højeste blus. Brun stegemargarinen hurtigt og tilsæt karry til det dækker bunden. Rist karryen, - husk at røre konstant så det ikke brænder af og bliver bittert.

Tilsæt kyllingen som nu brunes sammen med karryen. Kom gulerod og porre i retten og krydr med salt og peber.

Sæt vand over i en gryde til dine ris(alt efter vejledning på emballagen).

Bland 1 liter vand samt to terninger hønsebouillon i karryretten. Bring det i kog og skru herefter ned på middel. Lad retten simre i 45 min.

Lad risene imens. Brune ris skal koge i ca. 35 min. Hvide ris skal have væsentligt mindre tid.

Når retten har stået i de tre kvarter tilsættes de frosne ærter. Skru lidt op for retten så den småkoger, og tilsæt herefter et lille skvat madlavningsfløde. Alt efter behov kan der tilsættes et par spsk. brun jævner for at opnå den ønskede konsistens.

Bring til allersidst retten en sidste gang i kog og server den varm på ris!

Velbekomme.



Overview!

Har blogget i en del år efterhånden, men jeg har det med at blive træt af de forskellige blogger-platforme og derfor ender jeg med at skifte fra wordpress til tumblr til blogspot og tilbage igen ad samme vej. Det skal der sættes en stopper for nu!! Nu har jeg besluttet hvad de forskellige platforme kan gøre for mig - og hvad jeg kan gøre for dem ;)

Til jer der læser med har jeg derfor lavet det her indlæg, så i også kan blive klogere på hvor i skal kigge:



Så er der ellers ikke så meget andet tilbage at sige end at i bare kan kigge med hvor i lyster :)

20 måneder

Min kæreste og jeg har været sammen i 20 måneder i dag :) - ikke at det er noget vi fejrer, men det er underligt at tænke over hvor hurtigt tiden alligevel går!


Love <3

søndag den 20. januar 2013

INSPIRATION: home





















OPSKRIFT: Vinterboller med kardemomme

Her er en opskrift på nogle lækre boller som skal nydes varme på en kold vinterdag. Det er min egen opskrift, så hvis du deler den bedes du linke til min blog :)


Ingredienser (12 stk.)
  • 2-3 tsk. kardemomme
  • 150 g. grahamsmel
  • 350 g. hvedemel
  • 150 g. fuldkornshvedemel
  • 3 spsk. solsikkeolie
  • 1 æg
  • 3 spsk. sukker
  • 2 tsk. groft salt
  • 3½ dl. lunkent vand
  • 50 g. gær

Fremgangsmåde
Smuldr og opløs gæren i det lunkne vand. Tilsæt sukker, kardemomme og salt. Tilsæt fuldkornshvedemel og grahamsmel og rør godt med dejkrog. Tilsæt nu æg og margarine.

Ælt dejen med hvedemelen til den er smidig og slipper skålen let.

Lad dejen hæve i 45 min. ved stuetemperatur under et hviskestykke.

Del dejen i ca. 12 stykker alt efter ønsket størrelse og form bollerne. Læg dem på en bageplade med bagepapir og tildæk med et hviskestykke. Lad dem hæve til dobbelt størrelse (15-20 min.).

Tænd ovnen på 215℃ (varmluft)

Slå et æg ud og pisk med en gaffel. Pensl bollerne med ægget og drys med de knækkede rugkerner.

Bollerne bages midt i ovnen i 12 min.




10 things I can’t be without

1. my boyfriend


2. strawberry daiquiries


3. dark chocolate


4. vacation


5. money


6. my Nikon baby


7. workout


8. my wooden cross necklace


9. friends


10. plaid shirts
image